日本列島3000キロ
産地がまるごとやってきた

復興支援
産直みほん市2013
（1/4）

町おこし貢献、伝統の特産品・加工品
農家のこだわりが輝く

　11月27日に開かれた「ふるさと産直みほん市」の出展者と来場者の声を紹介します。

　少しでもいい物子どもたちに

　　東麻布保育室　調理師佐藤芳美さんと栄養士竹田順子さん

　生産者と学校とつないでいけば

　　東京都学校生活協同組合　塚越多賀子さん

　味覚の育つ子どもたちに、安全で、生産者の顔が見えるものを食べさせるのはとても大切なことで、そこにこだわってがんばっている栄養士さんもたくさんいます。日本の農業を守らなければ、子どもたちに安心して食べさせられる、安全な食材もなくなってしまいます。これからもいい商品を紹介して、理念を持って作っている生産者の皆さんと、学校とをつないでいきたいと思っています。

　「おなご米」を買うことにした

　　有限会社すえひろ　荒金一仁さん

各地のお米の栽培を紹介するお米コーナー

　うちでは11年前から一般米は置かず、生産者の顔が見え、無農薬や特栽米、またはそれに準ずるものにこだわって扱っています。仕入れ値も小売価格も1年間一定で、スーパーのような特売はしませんが、売り上げは順調です。激安でなくても、鬼木さんの「おなご米」のように特色があるお米を求めるお客さんは確実にいます。

福岡出身の来場者と話が盛り上がる「おなご米」の鬼木さん（左）

　産直にこだわりもってやってる

　　（有）メルカ・ウーノ　森田隆さん

　厳しいこと言うようですが、生産者も勉強が足りません。その地域ではありきたりでも、そこにしかないものに光をあてて、どう商品化していくか。農業はこれだけ難しい仕事を、大自然を相手にしてやっているのですから、そのことに誇りを持って、消費者に伝えていく努力も求められていると思います。

　その意味で、北海道のブースに出ていた山わさびは、加工品としても、商品としても完成度が高く、生産者の千葉洋子さんの話もとても良いと思いました。ともすると中途半端な完成度になりがちな農産加工ですが、精度の高い加工品ができるようになれば、農業も変わると思います。