ファミレスのホウレン草

残留農薬検出で衝撃

各社とも安全確保へ

　ファミリーレストランのホウレン草ソテーから残留農薬が検出されたというニュース（本紙5月13日号）に、販売各社に大きな衝撃が走りました。各社とも農民連食品分析センターの検査結果を受けて、第三者機関に改めて検査を依頼。そこでも安全基準を上回る農薬が検出され、中国産冷凍ホウレン草の危険性は動かせないものとなりました。

　自主検査でも検出一時間後に全店撤去のすかいらーく

　すかいらーくの場合、食品分析センターの検査では、埼玉・朝霞城山店のホウレン草ソテーからは痕跡程度の農薬が検出されたものの、東京・板橋仲宿店では検出されていません。それだけに「びっくりしている」（広報）といいます。

　依頼先から検査結果が入った五月十四日。同社はインターネットで直ちに全店に緊急通達を出し、遅くとも一時間後には子会社のビルディを含む全国の店でホウレン草ソテーの販売を中止した、といいます。

　すかいらーく社では今後どう安全を確保していくか、「再構築することを考えなければ」と話していました。

　ジョナサン、ＣＡＳＡ、サンクスも

　○…チェリーフレッシュフーズ社がつくった、基準違反のホウレン草を主体としたゴマ和えを売っていたコンビニのサンクスは、検査結果の知らせを受けた四月二十六日の段階で、製品をすべて撤去。同時に、あらためて検査機関に調査を依頼しました。

　○…安全基準の六倍の農薬が出たジョナサンは「いまは販売を中止している。独自に依頼した検査機関でも安全を確認しているところで、その後のことについては検査結果を見たうえでまた検討したい」といいます。

　○…安全基準が設定されているキャベツなどとの比較では違反となる農薬が検出されたロイヤル社は、「低農薬栽培の国産ホウレン草を使っているのに、なぜ農薬が残留していたのか。引き続き販売はしているが、ぜひ解明していきたい」としていました。

　五月十七日には購買部の担当者、仲卸会社の専務、大手商社の担当者二人が、石黒昌孝所長に「安全な国産野菜の使用で、どんな取り組みが必要なのか」などの意見を求めるため、食品分析センターを訪ねました。