本格料理つくってアッといわせようか…

お父さんのための「手料理講習会」

愛知・豊橋

　農民連会員の野菜を中心に減・無農薬のものだけを扱っている卸・小売業者の「自然問屋」は、十月三十一日、愛知・豊橋市の生活家庭館で「男の手料理講習会」を開きました。

　きっかけは、「こんなおいしい野菜はおいしく調理したいですね。いつでも協力しますよ」と、管理栄養士の川上八千代さんが声をかけてくれたことから。「本格的な料理をつくってアッと言わせてやるか」「据え膳の俺が料理なんてできるかなぁ」など、若いお父さん方が集まって、実行委員会をつくりました。

　当日は、十四世帯・三十六人の家族がそろって昼食会。菜めし、里いもの煮ころがし、大根の和風サラダなど、お父さんのつくった料理は、子どもたちにも大人気。「毎月でもやってほしい」という声もあがっていました。