生産者を訪ねて

大阪・四條畷（しじょうなわて）
大森ロハスクリエイト
辻　一仙（いちひさ）さん（48）

砂耕栽培でミニトマトを育てる

自慢のミニトマトと辻さん

　辻さんは元々、障がいをもつ方々にパソコンのスキルを教え、就労支援を行う専門学校の講師をしていました。

　しかし、ＩＴ資格を取得しても日々ＩＴは進化し続けるので「就職できても複雑な業務は難しい」と感じていました。

　10年前から生駒市で友人と農業を行い、そのときに培った縁と助けもあり、現在大森ロハスクリエイトで砂耕栽培のミニトマトを育てています。

　「農業は、重度の障がいをもつ方でも、一つの作業（シール張り・種付け・収穫調整など）ができれば、自立してご飯を食べていくことができる。非常に大きいことだ」と話し、親御さんも安心できるよう尽力したいと決意されました。

農福連携をめざして

　栽培のこだわり

　オリーブオイルと相性が良いそうで、魚介料理にバッチリ。自然の甘味をぜひどうぞ。