学校給食に100％地元有機米を

北海道食のいのちの会がフォーラム

有機農業は次世代への投資
公共調達の役割の発揮を

有機給食実現のために討論しました

　鮫田さんは講演の中で「有機農業はゼロからのスタートで、2013年には1軒の農家が協力してくれたけれども、雑草で大変だった。そこで技術的な支援と、価格を保障（1俵2万3千円）して農家経営の選択肢の一つとして有機米の生産拡大を進めた。これは学校給食があったからこそできた」と振り返りました。

　さらに、「その6年後には100％有機米を給食に供給できた。農家を支えるために、給食費を上げるかなどの議論もあったが、差額を市の財源でまかなうことになった。有機農業は次世代への投資で、そのためには公共調達が必要だ」と強調しました。

　有機農産物給食は世界の流れに

　最後に、鮫田さんは「有機農業は地球のためにやらなければならないし、学校給食に有機農産物を提供することは世界の流れになっている。目標を持って取り組むことが大事だ」と訴えました。