旬の味

　昨年11月の終わりに種まきをしてから丸1年。「給食スマイルプロジェクト〜県産小麦そだて隊！〜」として育ててきた「スマイル小麦」を使用したパンが、初めて小中学校の給食で提供されました▼分析結果でたんぱくが少ないことがわかり、ふくらみが足りませんでしたが（涙）、学校給食会の配慮で北海道産小麦を4割足してもらい、多くの学校に提供することができました▼種まきの前からＳＮＳ等で発信を続け、アドバイザーの貴志正幸さんを含めて4軒の農家が協力し、お米屋さんや製粉会社の応援も得て実現。11月21日には収穫祭も開きました▼収穫祭ではスマイル畑と貴志さんの小麦を足した小麦粉で120個のコッペパンやお菓子を配布。85人の参加者の中には、この活動を給食だよりで知った親子づれなど初めての方が35人もいてビックリ！▼久しぶりに来てくれた方、いつも応援してくれている方との再会は同窓会のようで、1日中笑顔であふれていました。多くの皆さんに感謝し、今年も種をまきます。