本の紹介

原　英二 著（日本消費者連盟）
『知ってほしい食品添加物のこと』

加工食品の添加物の実態と
問題点を紹介

　必要以上に使われている、海外では規制や禁止されているのに日本では野放し状態、使われているのに表示されないなど、そんな食品添加物の実態を紹介する「基本編」。加えて、個別の食品を取り上げ、何が使われていて何が問題かをまとめた「個別食品編」の2部構成。学習会のテキストにも最適です。

　発行　日本消費者連盟
　著者　原英二
　定価　500円（送料別）
　Ａ5判・64ページ
　注文・問い合わせ　日本消費者連盟　電話 03（5155）4765　FAX 03（5155）4767　Ｅメール office.j@nishoren.org