農のこころ

丸山美沙夫

　干柿を揉みては遠き日の母郷

　　　　　　　　　　　小池さち代

　俳誌『みすゞ』から。食糧難の時代は子供達の貴重なおやつであった。今は食生活も変わり、嗜好品として干柿生産・販売される。干柿づくりは柿剥〓きから、柿暖簾のようにして吊るしたり適度な陽を浴びせ、程良く干し揚げる。一つずつ揉み解し仕上げる。子供の頃、母が夜遅くまで働いていた。その姿が彷彿する。

※〓は剥の異体字。