旬の味

　私の地域では民間療法などは現代医療の前に聞く機会さえなくなった。かつて沖縄の平均寿命が全国一だった頃、ある人が沖縄に自生する植物はほとんど薬草になると言っていた。しかしそれらの植物を私達はほとんど利用していないし利用方法も知らなかった▼ところがそれらの植物をたっぷり活用している人達がいた。酵素液やスムージーの原料にしている。採取する土地を確保し、栽培し、屋敷に植わっているのを購入するなどしている。酵素を製造している女性はこのところ注文が多く、製造待ちで待ってもらっていたがアルバイトの応援を頼んで増産することにした▼聞くとコロナのせいだと言う。今年になってからだ。特効薬のない新型ウイルスに免疫力を高めるために酵素をとるそうだ。試飲をしたが爽やかで香りも良く飲みやすい▼今、観光立県の沖縄はホテルをはじめ色んな業種が被害を受けている。国民の命と暮らし、そして経営を守ることが緊急に求められている。コロナに負けない。頑張ろう。