小学6年生が粟（あわ）づくりに挑戦

“食育から地域づくりへ”

長野県佐久市　佐久城山小学校

子どもたちも保護者もつながる
佐久農民連の荻原徳雄さんが協力

　保護者の塩川浩志さん（50）は「この学年はまとまりがよく、6年生になっても何かやりたいとの思いで荻原さんに相談し、粟の栽培を提案されました」と話します。

　荻原さんは「粟は古く縄文時代から日本での栽培が始まり、ミネラルなども豊富でもともと注目していました。この機会に日本の食文化を子どもたちに伝えたいと提案しました」とねらいを説明します。

　塩川さんも「英語を話せることも大切だが、話す思いが育ってないといけない。縄文時代から伝わる粟なら」と学校に提案。担任の多田将希教諭と菊池悠河教諭も協力し、社会科の授業の一環として行うことになりました。

　アワって何？

　5月下旬から種まきや観察、手入れを行い、10月25日に収穫を行いました。12月1日の収穫祭では、地元の「ｍａｒｕ　ｃａｆｅ（マルカフェ）」店主の柳澤零さん（35）がメニュー開発に協力しました。もともと荻原さんのナタネ油をお店で使用していた柳澤さん。「子どもたちが農から距離があるなかで、食に関わりたい、農家になりたいという子が一人でも出てきてくれたら」と思いを語ります。

　収穫祭では粟を使った季節のサラダ、根菜粟汁、粟餅デザートを子どもたちと保護者が分担・協力して調理。柳澤さんが粟を練りこんだバンズを用意してバーガーを作り、みんなで食べて楽しみました。

子どもと保護者が協力して粟を調理しました

　ぜひ下の子にも

粟を見る保護者と話す荻原さん（左）

　新幹線開通後の佐久市では新しい住宅地が開発されています。「新しく引っ越してきた人たちが多いなかで、子どもたちが協力して取り組めるので、子どもたちだけでなく、保護者のつながりもでき、新たな地域のコミュニティーづくりにつながっています」と荻原さん。多田先生も「地域の人たちのおかげでこうした取り組みができました」と地域のつながりの力を強く感じています。

　地産地消や子どもたちの食育から始まった取り組みですが、それ以上の花が開く大きな取り組みとなっています。