農のこころ

丸山美沙夫

　塩加減あ・うん向き合う若菜粥

　　　　　　　　　　　　　　美沙夫

一月七日、芹･薺（なずな）･はこべら･仏の座･菘（すずな）･清白（すずしろ）といった七種を「七草粥」にして食べる｡平安時代には宮中、江戸時代には庶民の間で、邪気を除き、万病にかからないという風習で、いまも続けられている行事。七種揃えるのは大変だが、とにかく若菜を何種類か入れて食べる。齢夫婦が掛け合う声、ほど良い塩加減の風味だ。