菅原さんの呼びかけを受け
エゴマ作り
安全な食を考える会

神奈川・愛川町

俳優・文太さんゆかりの畑で栽培

　文太さんは生前、軽トラックのテレビコマーシャルに出演していましたが、このコマーシャルを撮影した畑が、今エゴマを栽培しているところです。エゴマ栽培の呼びかけがあったとき、この撮影のことが頭の中によみがえり、これも何かの縁ではと思い、栽培することにしました。

成長中のエゴマ（神奈川県愛川町）

　畑は前作が野菜でしたので、石灰の散布だけをしました。6月15日に種まきをし、面積は20アール強です。栽培状況は良好で、5日後には発芽し、7月10日前後に除草作業をしました。25日までに間引き作業を行い、現在、草丈50センチまで成長しています。

　今後は、取り残した雑草を取る作業が中心で、収穫まで、害虫の発生など思わぬこともあるでしょうが、大事に育てていきたいと思います。

　間引きしたエゴマは、「しょうゆ漬け」や「キムチ漬け」など、おいしい食べ方を広げる工夫をしようと、会員が持ち帰って、それぞれのやり方で利用しました。

　エゴマ栽培を始めた人たちやグループの研究会を、収穫後にぜひ開催したいと計画しています。