本の紹介

天笠啓祐・食べもの文化編集部編著
子どもに飲ませたくない清涼飲料

清涼飲料の問題点を指摘
上手な水分補給の方法も

　しかし多くの人が表示を見ることなく飲んでいます。また、表示では見えない隠れた問題も多くあります。なかには子どもの発達を阻害する物質が含まれていることも。清涼飲料には子どもにとってどんな問題があるのかを、本書では解説しています。

　清涼飲料の甘みの問題や、人工着色料、アミノ酸調味料、香料やビタミンＣなどの添加物、輸入が増える原材料などに焦点を当てて解説しています。取り上げている飲料も炭酸飲料やスポーツ飲料、果汁飲料から、野菜飲料や乳飲料など健康志向を狙ったもの、茶飲料やエナジードリンクなど多彩です。

　また、安心して子どもに飲ませられる自家製清涼飲料のレシピも掲載。さらには子どもに必要な水分量や、上手な水分補給の方法、どんなものを飲めばいいのか、脱水予防の方法まで示し、子育て中の方にもおすすめの本です。

　巻末には清涼飲料ごとの原材料、栄養成分表示も掲載した充実の一冊となっています。

▼天笠啓祐・食べもの文化編集部
▼芽ばえ社
▼Ａ5判、87ページ
▼1000円＋税