「農民」記事データベース20141124-1143-16

福島県二本松市

ゆいまあるトマトジュース

農民連産直冬季カタログ


完熟トマトそのままに
飲んでよし料理にもよし

 “ゆいまある”の事務所は高村光太郎『智恵子抄』で有名な智恵子の生家近くの福島県二本松市(旧安達町)にあります。

 原料は「らくゆたか」という加工用トマトだけです。原産地は郡山市石筵(いしむしろ)で太陽が照りつける昼間と、きりりと冷え込む夜に育まれたうまみの詰まったトマトを手摘みし、やさしく丁寧に搾ったら、今年もおいしいトマトジュースがたくさんできました。完熟トマトだけを「くだいて」「直火で煮て」「搾った」手づくりのジュースです。

 トマトの赤い色素はリコピンで加工用は生食用のおよそ3倍あると言われています。濃厚なのにのどごしさっぱりです。加熱処理しているので、安心してそのまま飲んでもお料理にも使えます。期待を裏切らないおいしさです。

(福島・ゆいまある 野地友子)

 カタログ品番007。問い合わせは農民連ふるさとネットワーク(ファクス03・3590・9524)まで。

(新聞「農民」2014.11.24付)
ライン

2014年11月

農民運動全国連合会(略称:農民連)
〒173-0025
東京都板橋区熊野町47-11
社医研センター2階
TEL (03)5966-2224

本サイト掲載の記事、写真等の無断転載を禁じます。
Copyright(c)1998-2014, 農民運動全国連合会