秋の千葉をまるごと食べつくす

酪農体験＆ＢＢＱ（バーベキュー）開く

循環型農業の実践を見学
千葉県の農業・ＴＰＰの影響・酪農の1日
大いに学習　充実した交流も

　集合地の千葉駅前を出発して向かった先はいすみ市の高秀牧場。オーナーの高橋憲二さん（50）は千葉北部酪農協の理事でもあります。

　バスの車中では、「学習」も欠かせないということで、全国3位の農業王国である千葉県の農業の概要やＴＰＰの影響、酪農家の一日などを学習しました。

　現地では3グループに分かれて、牧場の見学とバター作り、バーベキューの準備を行いました。

　高橋さんは、稲作地域の農家と連携して、循環型農業を進めています。

　牛舎やふん尿のたい肥化の様子を見学した後で高橋さんは、「牛は、ホールクロップサイレージなどのほか酒かすなど食品残さも食べ、牛乳を出してくれる。ふん尿も肥料となって新しい食料生産に役立つし、最後は肉を食べ皮や角も利用することができる。何一つ無駄なところがない」と話し、「感謝の気持ちを込めて、牛より先に自分がご飯を食べないようにしている」と感謝の気持ちを表していました。

牛舎内で説明をする高橋さん（奥側）

　参加者は大いに食べ飲み語って

　野田市から参加した堀真理子さんは「異業種の青年と交流する機会は初めてです。ただ肉を食べるだけかと思っていましたが、充実した内容のツアーでした。農家は大変な努力をしていると感じました。農家を政策的に、もっと保護するべきだと思います」と話していました。