農業が厳しい今こそ
元気に加工で支えよう

奈良・五條

農家工房ＨＩＲＡＮＴＡ
食品加工所で開所式

　開所のあいさつでは奈良県農民連女性部の武田れい子さんが「農業が厳しい今こそ、女性が集まり加工をして、農家の経営を支えよう」と呼びかけました。式典の後は、各自が持ち寄った自慢の料理に舌鼓を打ち、「このお漬物売れるかな？　このジャムもおいしいよ」と、料理、加工談義に花が咲きました。

開設したばかりの加工所を見学する参加者

　加工所の計画が持ち上がったのは約1年前のことでした。途中、当てにしていた助成金の活用を断念したり、山から水を引く作業が難航したりしましたが、使わなくなった道具を分けてもらい、工事の得意な会員の助けを借り、開所につながりました。

　これからは、生産者、農家工房ＨＩＲＡＮＴＡ、奈良産直センターが連携し、全国の皆さんに奈良の南部の安全でおいしい特産品をお届けします。