農のこころ

　大根引く郷の山腹後ろ楯

　　　　　　　　　　　美沙夫

　大根は葉をつかんで引き抜くので「掘る」とは言わず、「引く」という。通年栽培されるが、やはり美味しい冬の食材の一つであり、食文化を広げてきた大事な野菜であろう。山々に囲まれた村里は、いよいよ雪となるが、そこに生きる人々の大根引きの姿も逞しい。作業する足腰を踏ん張る背は、山腹に抱かれている。