旬の味

　愛媛も暑苦しい毎日が続いています。ニワトリたちも夏バテなのか卵をあまり産まなくなってしまい、夫は悪戦苦闘しています▼ニワトリも人間と一緒でタンパク質や炭水化物、水も絶対欠かせません。魚を与えるときれいに食べてくれます。福島にいたころは知り合いの漁師さんから小魚をもらい食べさせていたのです▼うちには畑もあるので草や野菜などの青物もあげると色のきれいな卵を産みます。環境がよくないと産みは悪く生き物を育てるのも難しい。新鮮で安全なものを食べるのは体によいので、多くの人に届けるのが私たち農業を大事に思うものの願いです▼愛媛にきて早2年。まだまだ私たちが軌道にのるには何十年とかかりますが、周りのひとに支えられていることに感謝しています。今年、久しぶりにゴーヤを植えました。最初は水かけしないと枯れそうになっていましたが、次女が毎日きちんとじょうろで水をかけてくれます。ゴーヤも黄色の花を咲かせました。実ができるのが楽しみです。