心と体にやさしい
ランチ交流会

みんなで作って食べて楽しい

愛知
農民連青年部

　料理企画は昨年12月に続いて2回目。「農民連青年部を知ってもらうには？」「自分たちのやりたいこと、できることを通して農民連らしいことができないか？」と、毎回の青年部会で話し合ってきました。暮らしの基本にある「食」をテーマにして、農業のこと、食べ物のことを考えられるようなことをやろうと、ランチ交流会を開くことにしました。

　この日のメニューは、くるま麩（ふ）のステーキ、餅と豆乳を使った玄米ドリア、切り干し大根とキャベツのサラダに切り干し大根スープ、それから甘夏の寒天ゼリー。その特徴は、動物性のものは全く使わないところです。

　その味は「なかなかいける」「へー、こんな味なんだ」「作る分量を間違えた」といろいろ。それでもみんなで作った充実感がありました。食事のあとに農薬と添加物のミニ講座も入れました。青年部スタッフみんなが役割をもって取り組んだことで、前回と比べて全体にメリハリがあったように感じました。

　参加者からは「とても楽しかったです。普段の生活に取り入れたい」「添加物の話は興味深かった」「みんなでつくると楽しい。会話も自然とできました」との感想が寄せられました。

　青年部では、次回は夏の「カレー会」かなと、妄想進行中です。