菜種トラストと花見交流会

みのう農民組合（福岡）
今年初めて開く

ナタネ油づくり広めよう

　京築から引き継ぐ

　全体で18人の参加でしたが、ナタネ畑で、山口さんから、安武製油所で搾ってもらっている（焙煎（ばいせん）圧搾法）ナタネ油がいかに健康によく、貴重か、できたてがいかにおいしいかを話してもらいました。

　また、山口さんのナタネは「ナナシキブ」といって、滋賀から取り寄せたものです。油と油かすの比率は、40対60で、一番搾り。油かすもとても評判がよいそうです。今年は3ヘクタール作付けしましたが、このままいけば、収量に期待が持てるということです。

菜種トラストに参加したメンバー。右端が山口さん

　みそを200キロも

　ご希望の方は、みのう農民組合のホームページ（http://ww22.tiki.ne.jp/~minou/）をご覧ください。油になるのは、お盆すぎです。菜の花見だけではつまらないと、みそも200キロ作りました。人数が少なかったので、「まだ作らんといかんの？」など、みなでわいわい言いながら、楽しく交流できました。