農のこころ

丸山美沙夫

　向き合うや湯気さ緑の七日粥

　　　　　　　　　　　　　美沙夫

　七草粥（ななくさがゆ）を食べると邪気を除き、万病にかからないという正月七日の行事。地方、時代により違いもあるが日本の食文化の風習の一つ。芹・薺…と、七草が揃わずとも、若菜を入れた鮮やかな緑と風味。熱々の粥を吹きながら食べる美味に心も体も温まる。江戸時代に庶民の間で「七草粥」を食べた風習のゆえんも味わう｡