農のこころ

丸山美沙夫

　故郷の山よ河よと大根煮る

　　　　　　　　　　平田　喜峰

　俳誌『先鋒』から。寒い日は煮込んだ大根の味は、とてもおいしくて心も体も温まる。その味付けも親から子へ引き継がれてきたり、都会に住んでいる人々も忘れられない故郷を思い出す味の一つと言えよう。また農家でも、郷里を離れている子供たちや、来客を歓待する田舎料理の一つ。「山よ河よと」に心がこもる。