農のこころ

丸山美沙夫

　まだ残る夕日の中の葱を抜く

　　　　　　　　　　　谷川　彰啓

　この作品は、第39回新俳句人連盟賞に入選された中の一句である。全国各地で栽培され、食卓には欠かせない庶民的な冬野菜である。とりわけ味〓（※）汁や鍋物など風味をつくり出す。葱の品種もいろいろあるが、白い部分を長く作る「根深」と、葉の部分を長く作る「葉葱」がある。産地では没日を惜しみつつの収穫の最中。

※〓は、「噌」の異体字、つくり（左半分）は、「曽」。