大豆畑トラスト
全国交流会

　遺伝子組み換えでない国産大豆づくりを生産者と消費者がともに進める第13回大豆畑トラスト運動全国交流会が2月16日、都内で開かれ、生産者や消費者130人が集い、交流しました。主催は、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン。

産地や生産者ふやし
運動を大いに広げよう

　食糧危機や飢餓を救えないＧＭ作物

　交流会に先立ち、参加者は、種類が豊富な大豆の手作り料理を囲んで歓談し、空腹を満たしました。

　詩人のアーサー・ビナードさんが「這（は）っても黒豆」と題して講演。このことわざが「誤っていることがわかっていても自説をまげないこと（人）」という意味であることを紹介し、アメリカの農務長官ビルサック氏が、収量減など問題が多発している点を隠し、「遺伝子組み換え（ＧＭ）作物は食糧危機や飢餓を救う」と主張し続けていることを批判しました。さらに「モンサントなど大手バイオテクノロジー企業がＧＭ作物で、世界の食糧支配をねらっている」と告発しました。

講演するアーサー・ビナードさん

　豆腐のシンプルさと純粋さ大切にしたい

　また乳化にがりは「塩化マグネシウム含有物（にがり）」という表示だけで済んでしまい、添加物のない健康食品としての豆腐を求める消費者の願いに応えられていない点を批判。「豆腐は大豆とにがりと水だけでできる。原材料・製法のシンプルさと純粋さを大切にしたい」と述べました。

食の安全脅かすＴＰＰを跳ね返そう

色とりどりの大豆料理に舌鼓

　広がるトラスト運動元気な発言相次ぐ

　埼玉農民連春日部支部の佐藤陞（のぼる）さんは、異常気象で全国的には大豆が減収のなか、収穫が1株平均で400莢（さや）だった「黒大豆」の栽培方法を説明し、「今年は60人ぐらいがトラストに参加する見通しです。将来的には黒豆でみそづくりをしたい」と語りました。

　そのほか、トラスト運動が学校給食や新規就農者による大豆栽培に広がるなど、元気の出る発言が相次ぎました。

　最後に「気象変動にもめげずにこれからも大豆畑トラスト運動にかかわる人々を増やしましょう」とするアピールを確認しました。