信じられないほどおいしい

長野・栄村で　山菜まつり

20種以上の山菜料理　ファンクラブ一行も堪能

　極野山菜生産販売組合の山菜採り名人たちが「1時間もかけて山に入り、半日がかりで採ってきた」というあさつきやぜんまい、たらの芽、よもぎ、こしあぶら、こごみ、ふじのはな、行者にんにく、もみじがさ、わらび…。これをお母さんたちがてんぷらやおひたし、あえものなどに料理し、テントの下に20種以上のお皿がズラリと並びました。

　組合長の藤木長治郎さんは「今年は雪解けが遅くたいへんでしたが、山菜は山と木と水の恵みです。そして、そこに住む人たちは思いやりがあって、やさしい人ばかり。おおいに山菜を食べながら交流しましょう」とあいさつ。ファンクラブの人たちは「信じられないほど、おいしい」「新鮮だからこの山菜も食べられるのね、すごい」と感激しながら、口に運んでいました。最後には、歌や踊りも出て、なごやかに交流しました。

　なお、栄村ファンクラブの一行は前日、前村長の高橋彦芳さんとも交流しました。

“60歳で初めてみそづくり”
じっくり交流できた

福岡・うきは　大豆畑トラスト

　「ここのおみそを食べているせいか、お肌がつるつる」と福岡市の女性。「60歳になってはじめてみそづくりをしました。わくわくしました」と久留米市の女性。介護しているお母さんと一緒に参加した福岡市の女性は「母は少し痴ほうが入っていますが、おみそ汁だけはよく飲みます」。コンパクトなコンロを持参したご夫婦は、赤いそら豆をその場で湯がいてみんなに振る舞いながら、「ここのみそを食べると、ほかのみそが食べられなくなります。だから、ず〜っと続けてもらわないと困ります」と話していました｡

　また、筑紫野市から来た男性は、「宮崎県で発生した口蹄（こうてい）疫では、豚が感染したということで畜産業界に衝撃が走った。豚は牛の300倍の感染力があるから深刻だ」と発言しました。

　最近は毎回150人を超える参加で、じっくりと交流することができなくなっていました。今回はほどよい人数だったことや、自己紹介にハンドマイクを使ったことから、一人一人の話にみなさんが集中でき、より深い交流で心の満たされた“つどい”になりました。