農のこころ

丸山美沙夫

　新米が出しと揚げたるアドバルーン

　　　　　　　　　　　　　　伊東　一升

　俳誌『渋柿園（じゅうしえん）』から。小林一茶の句に〈新米の膳に居るや先祖並み〉がある。昔から新米が取れたら、まず先祖や神に供えて感謝し食べた。ふっくらと炊き上り、その風味と旨さを噛みしめる喜びは格別である。同時に、消費者も待ち望んでいる｡地産のおいしいお米が店頭にも並ぶ｡安心して食べられる新米である｡