農のこころ

丸山美沙夫

　一夜漬茄子も胡瓜も好きやねん

　　　　　　　　　　　　　平井　翔

　俳誌『杭』から。暑さがきびしくなると食欲がすすまない。こんな時も御飯をおいしくさせるのは、夏野菜の漬物であろう。どこの家庭でも手軽につくれるので食卓に欠かせないのが漬物。一夜漬にして冷蔵庫や湧き水の豊富なところでは、手頃な漬物用器ごと水中に置き、出して食べる｡冷めたくて「好きやねん」の味。