安全と良質なものづくり探る

農の会　結成50周年・定例研究会

硝酸態窒素問題で交流

ピートン普及会も発足

　柳下会長は、「戦後の荒廃のなかで、生産を増やし、飢えた国民に十分な食糧を」と始まった活動を振り返りつつ、今日的な「農の会」の活動の意義を強調。「行き過ぎた農業の効率主義が、農民を逆に貧しくし、消費者に安全でないものを食べさせている」として、「生き物の目線で良質なものを作る技術を探求していこう」と訴えました。

　続いて行われた討論では、農産物に残留する硝酸態窒素の問題について三氏が基調報告。農民連食品分析センターの八田純人さんは、さまざまな野菜の二百九十点もの分析データを示し、「流通している野菜を調査し、残留を減らす技術の確立が必要」と強調。岩本千恵さんは「コマツナの栽培方法と硝酸態窒素の関係について」行った研究を紹介し、筑波大学の田瀬則雄教授は「硝酸性窒素による地下水汚染の現状」を報告しました。

　関連報告では、長野県の石綿薫さんが、有機栽培に適したキャベツの品種を選定する実験結果を紹介。品種や栽培方法で硝酸態窒素を減らせる可能性を示唆しました。

　また研究会では、柳下会長が品種登録したピートンの普及・研究会を立ち上げました。栃木農民連の海老原恒夫さんらが積極的に作付けし、栽培技術の普及・交流をしていきます。記念レセプションでは、国産食材で作ったお弁当やオードブルを販売している「ワーカーズ　フェアビンデン　食と農の談話室」代表の石井正江さんが「料理のうえでも、ピートンの普及に協力していきたい」と述べました。

農民連青年たち1面を飾る

奈良民報新年号に大きなカラー写真

　なお、この「奈良民報」新年号には、森本吉秀・明日香村村議（奈良県農民連副会長）の「飛鳥の里からの四季だより」も載っています。