決議したチームスター労組

米食肉企業（タイソン・フーズ社）にＢＳＥ全頭検査要求する

日本の市民・労働者に支援訴え

　労組代表、来日囲む集い開く

　来日したのは、ワシントン州にあるタイソン・パスコ工場で働く千五百人の組合、チームスター労組五五六分会のメルキアデス・ペレイラ委員長（37）と、と畜解体作業に携わるラファエル・アギラー氏（33）。同分会は六月、「すべての食肉加工会社がＢＳＥ全頭検査を行うよう要求する」決議をあげました。

　しかしアメリカ政府と大手食肉業界は、「全頭検査は非科学的」などとして、安全対策抜きに日本市場をこじ開けようとしています。来日した労働者の告発は、この主張の不当性をあらためて浮き彫りにしました。

　七月二十二日に都内で開かれた「米国食肉加工労働者を囲む集い」（写真〈写真はありません〉）。ペレイラ氏は「私たちは、タイソン社が毎日、安全規則に違反しているのを見ている」と告発。「私の知る限り、解体の過程で脳やせき髄が飛び散る。日本のようにそれをホースで吸引することは、アメリカではやられていない。三十カ月齢以上の牛は別ラインで処理されるが、その判断は、歯のはえ方だけで会社が行う」と述べました。

　日本の日処理3百頭、米ではたった60分で

　同氏は最後に、「タイソン社が自主的に安全対策をとることはないと確信する｡『職場の安全と食の安全』のために日本の市民・労働者との連帯を強めたい」と訴えました。