松尾佐知子の

やっぱりごはん

(月2回掲載)

　秋の信州に小さな旅。連なる山々を背に田んぼは稲で金色に輝いていた。「黄金の国ジパング」とは、この風景を見て言った方があたっていると一人で納得。

　稲刈りの終わった田んぼのはぜ足を見て思わず涙。遠い昔を思い出した。田植えも稲刈りもみんな家族そろっての手作業。学校も農繁休があって子どもたちも労働の担い手。農作業は辛くていやで私はいつも食事作りに逃げていたっけ。今の私があるのはそのおかげだけど、なぜか大きな大切な忘れ物をしているように思えてならない。

　「道の駅」「直売所」などをのぞくのも楽しみのひとつ。作った人の名前が入っていると「どんな人だろう」と思いながら作物を見る。今ブームの雑穀もあったので表示を見ると、なんと小さく「中国産」と書いてある。わらびのしょう油づけはロシア産、かんぴょうは中国産、まつたけはカナダ産。すりくるみがあったのでどこのものかと聞くと「表示義務はありません」との返事。そして誇らしげに表示されているのは「国産品」。おかしいよ、この国はどこの国。なんでこうなったの。ＷＴＯおかしいよ、自国の農業守れ!!

　もうひとつ驚いたのは里芋がピーラにかけられて売られていたこと。「皮ぐらい自分でむいてよ、あのモサモサした毛を手で感じてよ」と大きな声で叫びたい。

ぬめりも味わおう、だしいらずの

いもこ汁