広島農民連青年部の大豆トラスト運動

味噌作りに挑戦

　広島県農民連青年部がとりくんでいる大豆トラスト運動のメンバーが、二月二十四日、広島市内で味噌作りを楽しみました。農民連の会員から説明をうけた後、ミンチ状の煮豆に麹を混ぜるなどの作業に挑戦。子どもたちも興味津々で、エプロン姿に腕まくりをして味噌をこねました。

　広島県の大豆トラストは今年で五年目。世羅郡の世羅台地で七百五十坪（二十五アール）の畑を耕して大豆を栽培しています。会員は約六十人になりました。約三十人の参加者は、イノシシ汁や手作りの豆腐も味わい、“大地の恵み”を堪能しました。