生産・流通こぼれ話

野菜嫌いな子が「産直の味」に感激　大人の心の間隙をつく「輸入の味」

●「野菜の煮物がいい！」
「健康的なおつまみを！」
　地域で会議が終わった後、数人で飲みに行った。夫婦二人で切り盛りする小さなお店。早速注文すると、野菜がいっぱいの、いかの足も入って、いい匂いの一品が目の前に。
　丸く形取られた里芋、ザク切りだけど形がそろっている人参。同じ長さのインゲン…。（どこかで見たことがある…）
　まずは人参をひと切れ口の中へ。
　グシャ、スカ、ペシャ。味がしみていない。まずい！（やっぱりあの中国産、冷凍のミックス野菜だ！）

●なんでこんなものを！安さのため、手間を省くため？
　すぐ近くに八百屋さんがあり、新鮮な国産の野菜がいっぱいあるのに…。そこで買えば、八百屋さんも飲みに来てくれるのに…。
　まわりを見ると、みなモグモグと。そして「ママ、おいしいよ」…。マアマアでなく、お世辞でもなく、笑顔で、はっきり「おいしい」と言っている。
　一瞬、耳を疑った。オドロキ、モモノキ…。私よりひと回り若い人達、日頃何を食べ、味わっているのだろうか。伴淳（バンジュン、ご存じ？）でなくとも“味はパー”である。
　新鮮な国産と食べ比べたら、すぐに容易に「歯触り、香り、おいしさ」の違いが分かるのに。

●埼玉で、野菜大嫌いな子が、産直の新鮮な野菜を食べ「こんなにおいしいとは思わなかった」と感激し「将来、味の分かる男になりたい」と言う話を聞いた。
　今、しっかり国産の味、歯触りの感触を、大人達の心にも、胃にもしみこまさなければならない。