大豆トラスト畑に種まき

今年は作付面積も倍増

新　潟

大豆の“種まき”三カ所で50アール

　昨年は手押し播種機でしたが、今年は面積も倍となったので、農協からロータリー式の播種機を借り、トラクターで引いて二日間かかりました。

　豊栄支部は、「大豆畑トラストの参加者も増えそう」と張り切っています。

20世帯分70キロ共同でみそ仕込

　みそ仕込みは、近所の麹屋さんに第一次加工してもらった麹を混ぜました。仕込みは、豊栄市内や新潟市の新婦人会員など十四〜十五人が入れ替わり、立ち替わりで行いました。今回で七回目になりますが、参加者の輪も広がっています。

　仕込んだみそは、各自の家で保管して熟成させますが、参加者は出来上がりを楽しみにしています。

　麹屋さんは「今回の大豆は選別が良く、良い豆だ」とほめてくれました。