若葉薫る季節・5月の連休に

大自然を満喫しませんか

信濃平・農民連宿部会がおさそい

花や新芽がいっせいに顔を出して

　「民宿のすぐ上のゲレンデに薄紫の可憐な花を咲かせるカタクリの花、千曲川沿いのなだらかな丘に咲く菜の花、そして、まだ頂きに雪をかぶる山々の麓には山菜や野草。春を待ちわび長い冬を耐えてきた花や新芽がパァーと顔を出します」というのは、民宿部会長の片山館・足立ていさん。

　農民連民宿部会の運動は、こうした信濃平の豊かな自然の恵みや、自ら育てた米・野菜を、訪れた人に食べてもらい、民宿業と農業の両方を守っていこうというとりくみです。

　いつも花をきれいにアレンジした料理を出し、グリーンツーリズムのインストラクターでもある高原荘の栗岩保子さん。「ゴールデンウィークの頃だと、二輪草（土地の言葉で子持ち草）をさっと湯がいて卵とじに。ワラビなどの山菜もワラ灰であく抜きすると、ぬめりが残って味を壊さない」とか。高原荘のもう一つの自慢は、小さい頃から料理を手伝い、昨春、農業高校の家政科を卒業して家業に入った次男の光宏さん（19）。子ども好きで「笑顔を見るのがうれしい」そうです。

通常の観光旅行で味わえない好さ

　大手旅行代理店の高いあっせん料に苦しみながらも、ニセモノまがいの輸入山菜でない、その土地で採れた本物を食べさせてくれる民宿部会の人たち。「料理をおいしいって喜んでもらえるのが何よりうれしい。一生懸命サービスしてお金をもらえれば…」と。