新学期から学校給食に

国産小麦100％のパン

埼玉・農民連など工場見学

　「埼玉農民連は一月十八日、県食健連、新婦人、日本共産党の柳下礼子、田中よし子両県議とともに岩槻市にある埼玉県学校給食パン工場を視察、関係者と懇談しました。

　これは、昨年、埼玉農民連による県農林部との予算要求交渉の席上、県側が「来年四月から学校給食に国内産小麦を一〇〇％使用したパンを供給する」と答えたことによるもの。懇談では、高鷲・埼玉県学校給食会事務局次長が「みなさんの運動などにより、全国で初めて国内産小麦粉によるパンを四月から供給する。アメリカの輸入小麦からは残留農薬が検出されている」とあいさつしました。

　埼玉では、一昨年の米、昨年のうどんに使う小麦、そして今年のパン用小麦の一部（当面、月に一〜二回）に続いて、近々、納豆もすべて国内産に切り替えます。懇談の後、パン工場を見学、焼きたてパンを試食した参加者からは、「国内産小麦のパンはおいしい。一日も早く子どもたちに食べさせたい」などの感想が出されました。

寒中、レンコン掘りに励む

新潟中之島町

「地粉まんじゅう作り」の講習会

福島県農民連女性部

　かために粘った皮が時間と温度でやわらかくなったら切り分け、のばして具を詰め、ふかしたり、オーブンで焼いて出来上がり。

　試食をしながら、国内農産物の自給率を上げる問題などについて学習もしました。