旬の味

　こちら愛媛県伊予市双海町は2月に入り雪が降り、ちょっとだけ積もりました。山と海では降り方がまったく違うのです。私の地域はよく積もります。雪が降ってもほとんどの人はスタッドレスタイヤでは走らないようです。なので道路を走るときは要注意なのです▼私事ですが、最近は菓子製造業の資格をとり、家を借りてケーキなどのお菓子づくりを始めました。鶏の卵がよほど余ってしまうので何かに使えないかと考えていたのです。ふとシフォンケーキを作って子どもたちに食べさせると「おいしい」と大人気！　喜んでくれることが一番の楽しみで生きがいでもあります。たくさんの人に食べてもらいたいのでただいま宣伝中です▼原発事故から愛媛に避難してきて先が見えない生活のなかで4年がたち、やっと私が愛媛でやりたいことが見つかった気がします。真ん中の子ども（あかり）は今年小学校入学です。おばあちゃんに買ってもらったピンクのランドセルを背負って学校に行く姿が待ち遠しいです。