旬の味

　食いだおれの街、大阪で秋祭りといえば、何と言っても泉州・岸和田のだんじり祭だ。元禄十六年（一七〇三年）、岸和田城主･岡部長泰の時代に始まり、三百余年の歴史と伝統を誇る庶民主役の祭りだ▼町の宝物という彫刻をちりばめた、高さ三・八メートル、重さ四トンのだんじりを、千人近い曳（ひ）き手が直角の交差点を猛スピードで一気に回す豪快な“遣（や）り回し”こそ、祭りの最大の見せ場。だんじりの屋根でうちわ一つで操る大工方の妙技も魅力だ▼今年も六十一万人が訪れた岸和田祭。東京の神田祭、京都の祇園祭、大阪の天神祭とともに日本の四大祭りと言われるのもうなずける▼ところで、五穀豊穣（じょう）を祈願する秋祭りが年々盛大になるのを喜ぶ反面、肝心の五穀の柱である米がつぶされていくのがたまらない。外米輸入量を毎年百四万トンに増やし、減反面積をさらに五万ヘクタール増やす用意があるなどという日本政府のＷＴＯへの提案。品目横断対策がこれに拍車をかける。こんな五穀つぶしだけは許せないと思う、今年の秋祭りだ。