ドーナツ、ケーキ、パンから農薬検出

　農民連食品分析センターが市販のドーナツ、ケーキ、パンを分析したところ、表のように残留農薬が次々に検出されました。いずれも、有機リン系殺虫剤です。クロロピリホスメチル（商品名レルダン）は、安全基準が決まっていません。登録保留基準では〇・〇一ｐｐｍですから、これを超えているものもあります。小麦の自給率は九％で、ほとんどが輸入小麦を使っているために、ポストハーベスト農薬が検出されるのです。

　

市販ドーナツ・ケーキ・パン類の残留農薬

農民連食品分析センター

品　　名	製造・販売者	農薬名　分析結果（ppm）
オールドファッションドーナツ	ミスタードーナツ〔東京練馬店〕	クロルピリホスメチル 0.013 マラチオン 0.015
十勝あんドーナツ	伊藤製パン〔株〕岩槻工場	クロルピリホスメチル 0.034 マラチオン 0.014
リングケーキ〔ドーナツ〕	山崎製パン〔株〕千代田区岩本町	クロルピリホスメチル 0.007 マラチオン 0.024
スポンジケーキ	共立食品〔株〕	クロルピリホスメチル 0.03
スポンジケーキ５号	マザーメイド〔株〕	クロルピリホスメチル 0.025
クリスマスクッキング スポンジプレーン	〔株〕神戸屋	クロルピリホスメチル 0.053 マラチオン 0.008
食パン　新食感宣言	山崎製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.014
食パン　サニーブラウン	敷島製パン〔株〕パスコ利根工場	クロルピリホスメチル 0.029 マラチオン 0.022
チョコチップスナック	山崎製パン〔株〕千代田区岩本町	クロルピリホスメチル 0.01 マラチオン 0.008
極技テーブルロール	山崎製パン〔株〕千代田区岩本町	クロルピリホスメチル 0.021 マラチオン 0.01
食パン	伊藤製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.022
極技スライスプール	山崎製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.021
食パン	伊藤製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.022
極技スライスプール	山崎製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.021
ダブルソフトマイルド	山崎製パン〔株〕	クロルピリホスメチル 0.019

分析終了月日　2001年３月26日、４月11日、５月７日